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| ★5月19日（土）の放送★ |
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野菜ソムリエ KAORUのレシピ：エリンギと新じゃがのジャーマンポテト風 |
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岡谷市の成山ご夫妻と「エリンギと新じゃがのジャーマンポテト風」を作ります。
新じゃがは皮ごと使うと、食物繊維も取れます。
エリンギは独特の食感が満足感を与え、肥満防止にも役立ちます。
みなさんもぜひお試しください。 |
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長野県出身。
FMラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。
全国で第一号の野菜ソムリエとなる。
現在は、日本野菜ソムリエ協会の講師として野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、TV・ラジオ・雑誌などで活躍。
レシピ開発や講演なども行っている。
その他カレーマイスター、パンアドバイザー、調味料マイスター、ベジフルビューティー、雑穀エキスパート等の資格も持ち、食全般の魅力や楽しさを幅広く伝えている。 |
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