レシピ

04/07 レタスとホタテのオイスター炒め

中村一子のどにちはお気軽ヤミ~

★材料 2人分

レタス
1/2個
ベビーホタテ
100g
片栗粉
適量
シイタケ
適量
カニ風味かまぼこ
50g
ニンニク
1片
サラダ油
大さじ1
ガラ顆粒
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
しょう油
小さじ1/2
コショウ
適量
1.レタスは大きくちぎり、ベビーホタテは軽く片栗粉をまぶしておく。
 シイタケは半分に切り、ニンニクは薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油・ニンニクを入れ、香りが出たらホタテ・シイタケの順に炒め、
 レタスを加え、ガラ顆粒・オイスターソース・しょう油・コショウの順に入れ、
 手早く仕上げる。
3.最後にカニ風味かまぼこを加え、コショウをふる。