レシピ

02/08 水菜のかき揚げ

大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ

★材料 2人分

水菜
1株
ニンジン
3cm
あさりむき身(ボイル)
20g
天ぷら粉
大さじ4
ひとつまみ
大さじ3
揚げ油
適量
レモン
適量
1.水菜は3cmくらいに切る。ニンジンは細切りにする。
2.あさりのむき身はさっと洗ってザルにあげる。
3.ボウルに12、天ぷら粉、塩を入れて混ぜ合わせ、
 水を加えてさっくりと混ぜる。
4.170℃の油で揚げる。皿に盛り、レモンを添える。