レシピ

ゴボウのネギみそ混ぜ

大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ

★材料 2人分

ゴボウ
1本
みそ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
サラダ油
適量
長ネギ
10cm
1.ゴボウはよく洗い、3~4cmくらいに切る。
2.鍋に湯を沸かし、3分ほど茹でてザルにあげる。
3.ボウルに、みそ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギを炒める。
 3を加えて混ぜ炒める。
5.火を止めて、ゴボウを入れてなじませる。