1.もちは4等分に切り、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱する。
　(600Wで20～30秒)
2.野沢菜漬けは小口切り、たくあん漬けは薄切りして拍子切りにする。
　チーズは4等分する。
3.豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を広げ、1と2を巻き、
　フライパンでこんがりと焼き、酒・みりん・めんつゆを加えて
　汁がなくなるまで絡める。
4.幅のあるものは半分に切って盛り付ける。
　(松葉黒豆・銀杏・菊花かぶなど添える)