特集

03/05 長野市“キラリ”笑顔物語

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

長野市の町工場を見学。
そこではなんと、廃棄されてしまうあるものを使って
夢のある物語を生み出していた?
長野市の話題の施設もご紹介。
ワクワクがいっぱい楽しいグルメや便利なお店が勢ぞろい!
大人も子供も笑顔あふれる元気な街づくりのすとーりーとは?
 
★今回ご紹介した場所★
絵本「残福モンスター」制作プロジェクト
TEL:026-296-5211(株式会社タイコー)
 
川中島Hiroba
TEL:026-214-8405
 
 


こてつ北村はグルメ王なのか?
★今回ご紹介した場所★
蛍 そば&dining
TEL:0269-38-0846
 
麺屋 友
TEL:026-217-8618

02/19 心はずむ 春色探し!


ピンクの箱の中身はいったい何?
大正時代後期のお雛様は、気品があって美人さん!
そして、創業約170年、老舗のお雛様とは??
心はずむ春色を探します!
 
★今回ご紹介した場所★
日本ピンクレディー協会
TEL:090-3585-1539
 
綿幸本店
TEL:026-245-0218
 
蔵のまちギャラリー ぶらり館
TEL:026-248-3150

02/12 出たとこ割烹in長野市大岡 凍み大根

ライブ!出たとこ割烹
 
「凍み大根と鶏肉のチリソース」

 
★材料★
・凍み大根
・鶏もも肉
・タマネギ
・シイタケ
・片栗粉
・塩
・油
 
~合わせ調味料~
・水
・白だし
・砂糖
・ケチャップ
・トウバンジャン
・おろしニンニク
・おろしショウガ
 
★作り方★
1.凍み大根を24時間以上水に浸し戻し、水気を絞り5等分に切り、ひねる。
2.凍み大根に塩で下味をつけ、片栗粉をつけて多めの油で揚げ焼きにする。
3.一口大の鶏もも肉に塩で下味をつけ、片栗粉をつけて多めの油で揚げ焼きにする。
4.タマネギのみじん切り、シイタケを炒める。
5.4へ揚げ焼きにした凍み大根、鶏もも肉を戻す。
6.合わせ調味料を入れる。
 
 
★お問い合わせ★
道の駅 長野市大岡特産センター
TEL:026-266-2888

02/05 須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー~シニアが守る 雪国・飯山の伝統~

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

冬の名物として知られる、かまくらの里。
そこで働く「かまくらのプロたち」は、なんと平均年齢65歳!
その知られざる仕事の裏側におもわず…!
そして、今の季節ならではの伝統細工、彩り豊かな家庭料理にも挑戦!
 
★今回ご紹介した場所★
かまくらの里(信州いいやま観光局)
TEL:0269-62-3133
 
 


帰ってきたグルメ王 地元熱愛グルメでうなる~in西山地区
★今回ご紹介した場所★
あさひや食堂
TEL:026-262-2155
 
食堂大和
TEL:026-269-2013

01/15 出たとこ割烹in佐久市 高糖度フルーツトマト

ライブ!出たとこ割烹
 
「トマトデミソース風ロールレタス」

 
~トマトデミグラス風ソース~
 
★材料★
・フルーツトマト
・タマネギ
・赤ワイン
・ウスターソース
・しょう油
・砂糖
 
★作り方★
1.フルーツトマトは小さく切り、みじん切りのタマネギと鍋に入れる。
2.赤ワイン、ウスターソース、しょう油、砂糖を入れる。
3.一度沸騰させ、アルコールを飛ばしたら弱火で煮詰めれば完成。
 
 
~ロールレタス~
 
★材料★
・サニーレタス
・合挽き肉
・タマネギ
・卵
・フルーツトマト
・塩
・コショウ
・餅
・ピザ用チーズ
・コンソメ
 
★作り方★
1.合挽き肉とみじん切りのタマネギ、卵、塩、コショウを手早く粘りが出るまで混ぜる。
2.サニーレタスを広げ、1に半分に切ったフルーツトマト、餅、ピザ用チーズをのせ、
 しっかりと巻く。
3.フライパンに、煮崩れしないように隙間なく2を並べ、水、コンソメを入れ、10分ほど
 弱火で煮れば完成。
 
 
★お問い合わせ★
SKファーム
TEL:080-5680-7878
 
直売所 浅間のかおり
TEL:0267-46-8548
 
 
須東潤一プレゼンツ美食の花道
★今回ご紹介した場所★
みたけグルメ工房
TEL:0264-46-3677
 
ぷるまん
TEL:0264-24-2345
 
竈炙ビストロ 松島亭
TEL:0264-23-3625
 
芳香堂
TEL:0264-22-2134

12/18 冬をレッツ!エンジョイ!(秘)スポット巡り


今年の冬も思いっきり楽しもう!
宝石のように輝くイルミネーションを満喫!
 
★今回ご紹介した場所★
よみうりランド
TEL:044-966-1111
 
シューマート 長野東和田店
TEL:026-241-2528
 
ジュエリー東京 上田本店
TEL:0268-23-0102