レシピ

07/15 豚肉と厚揚げのゴロゴロニンニク

草間順子のホッとする味!母の味

豚肉と厚揚げのゴロゴロニンニク
★材料 2人分

豚肉
200g
厚揚げ
1枚
ニンニク
4かけ
ショウガ
1かけ
サラダ油
大さじ1
オクラ
6~8本
しょう油
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
オイスター
大さじ1
砂糖
大さじ1
1カップ
1.豚肉は食べよく切る。
 厚揚げは油抜きし、一口大に切る。
2.フライパンに油、ニンニク、ショウガを入れて香りが出たら
 豚肉を入れて焼き色を付ける。
3.厚揚げを加えてさっと炒め、しょう油、砂糖、オイスターソース、
 砂糖を加えて少し炒め、水を加え約7分くらい煮る。
 途中でオクラを加える。
4.盛り付ける。