1.鶏ムネ肉は酒、塩・コショウで下味をつけて、片栗粉をしっかりと混ぜ、
　フライパンにゴマ油を熱し、両面を焼く→豆板醤を加えて炒める。
2.ざく切りし、電子レンジ(1分20秒)にかけたキャベツ、細ネギ、キクラゲを
　加えて炒める。(上にかける分を少々除いて)
　酒、ガラスープの素、塩・コショウを加えて炒める。
3.盛り付け、細ネギの小口切りを少々散らす。