レシピ

シシトウのごまフリット

大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ

シシトウのごまフリット
★材料 2人分

シシトウ
10本
枝豆
50g
ちくわ
2本
チーズ
30g
ごま塩
大さじ1
小麦粉
大さじ5
大さじ3
揚げ油
適量
1.シシトウは7~8ミリ程度の輪切り。ちくわは中にチーズを入れて7~8ミリ程度の輪切りにする。
 枝豆はサヤから出しておく。
2.ボウルにシシトウ、ちくわ、枝豆、ごま塩を入れてよく混ぜる。
3.小麦粉を茶こしで振るいながらかけ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
4.フライパンに揚げ油を入れ、3を大き目のスプーンですくって落とす。
 途中で返して揚げ焼きにする。