レシピ

バナナとゴルゴンゾーラのパンケーキ

おまかせ料理長国際レシピ

バナナとゴルゴンゾーラのパンケーキ
★材料 2人分

ホットケーキミックス
200g
1個
牛乳
200cc
サラダ油
50cc
2つまみ
ゴルゴンゾーラ
40g
バナナ
1/2本
オリーブ油(EXバージン)
20cc
オリーブ油(EXバージン)
10cc
黒こしょう
適量
1.卵を黄身と白身に分ける。
 卵白は泡立ててメレンゲにする。
2.ボールに卵黄・牛乳・サラダ油・塩・ホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
3.21をさっくり混ぜ合わせる。
4.フライパンにオリーブ油20ccを入れて、3の生地を焼く。
5.4の生地の上に適当にカットしたゴルゴンゾーラ・バナナをちらす。
6.ふつふつと穴が空いてきたらひっくり返して火を通す。
7.適当な器に盛り付け、仕上げに残りの10ccのオリーブ油・黒こしょうをかける。