特集

04/09 須東潤一のまっすぐに輝きすとーりーin中野市&山ノ内町

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

信州の自然を題材にした作品の数々。
関東から移住した、芸術家夫妻が作り出す世界観と、その技法に驚き!
半世紀続く、老舗豆腐店。伝統の味を守りつつ、新たな試みも。
昔懐かしい、豆腐の移動販売に密着。
「令和」を迎える前に、一緒に昭和を思い出しませんか?
 
★今回ご紹介した場所★
アイコ美術工藝社
TEL:0269-38-0305
 
北沢豆ふ店
TEL:0269-33-6629

03/05 長野市“キラリ”笑顔物語

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

長野市の町工場を見学。
そこではなんと、廃棄されてしまうあるものを使って
夢のある物語を生み出していた?
長野市の話題の施設もご紹介。
ワクワクがいっぱい楽しいグルメや便利なお店が勢ぞろい!
大人も子供も笑顔あふれる元気な街づくりのすとーりーとは?
 
★今回ご紹介した場所★
絵本「残福モンスター」制作プロジェクト
TEL:026-296-5211(株式会社タイコー)
 
川中島Hiroba
TEL:026-214-8405
 
 


こてつ北村はグルメ王なのか?
★今回ご紹介した場所★
蛍 そば&dining
TEL:0269-38-0846
 
麺屋 友
TEL:026-217-8618

02/05 須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー~シニアが守る 雪国・飯山の伝統~

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

冬の名物として知られる、かまくらの里。
そこで働く「かまくらのプロたち」は、なんと平均年齢65歳!
その知られざる仕事の裏側におもわず…!
そして、今の季節ならではの伝統細工、彩り豊かな家庭料理にも挑戦!
 
★今回ご紹介した場所★
かまくらの里(信州いいやま観光局)
TEL:0269-62-3133
 
 


帰ってきたグルメ王 地元熱愛グルメでうなる~in西山地区
★今回ご紹介した場所★
あさひや食堂
TEL:026-262-2155
 
食堂大和
TEL:026-269-2013

01/08 冬の山ノ内町であったか物語

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

新年一回目の輝きすとーりーは山ノ内町!
ステキな人たちに出会えました。
 


特集『あったか!はふはふグルメ』
★今回ご紹介したお店★
ココット
TEL:026-239-3096
 
熱風
TEL:026-228-2823
 


家事のミカタ
 
【*ナガイモの食感3段活用編*】-前編-
~ふわふわ卵 中華スープ~

 
【材料 3人分】
水 ………………………………………………… 500cc
ナガイモ ………………………………………… 150g
鶏ガラスープの素 ……………………………… 大さじ2半
塩 ………………………………………………… 少々
 
溶き卵 …………………………………………… 1個
 
トッピング ……………………………………… ごま油・ネギ・すりごまなどお好みで
 
【作り方】
1.冷凍保存袋の中にナガイモを入れ、麺棒やラップの芯などでつぶしてとろろ状にする。
2.お湯にとろろ状にしたナガイモを入れ、鶏がらスープの素と塩で味を調える。
3.溶き卵を流し入れて完成。好みの具材でトッピングすると風味が豊かになる。
 
 
~ナガイモのトルコ風アイス~
 
【材料】
冷凍状態のとろろ ……………………………… 30g
バニラアイス …………………………………… 100g
 
【作り方】
凍った状態のとろろと、バニラアイスを混ぜ合わせるだけ!

11/06 中野市で昭和へタイムスリップ

須東潤一のまっすぐに輝きすとーりー

今回の輝きすとーりーは中野市で昭和へタイムスリップ!
あ~これ昔あった!と昭和のコレクションが並ぶカフェでは…?
さらに、今年オープンしたばかりの駄菓子屋さんでは、アラフォーコンビが
童心に帰り200円でお買い物!!
 
★今回ご紹介した場所★
ミュージアムカフェ Happy smile
TEL:0269-26-3419
 
だがしやG
TEL:080-3541-7377