今回の出たとこ割烹は、雪国で育つあま～いあの野菜が登場します！
「ニンジンたっぷり信州そばガレット」
【作り方】
1.ニンジンを千切りスライサーで細かくカット、鶏がらスープの素、塩・コショウを混ぜてレンジで加熱しておく。
2.生地の材料をボウルに入れホイッパーでよく混ぜる。(寝かせると生地がモチモチする)
3.フライパンに生地を流し入れ、なるべく薄く広げる。
4.ひっくり返し、卵を落とし、白身だけ全体に広げ黄身は中央にくるように。
5.ピザ用チーズ、ニンジン、しめじ、ベーコンをのせフタをして蒸し焼きにする。(様子見ながら2分)
6.周り4箇所内側に折り込んで盛り付け、乾燥パセリをかけて完成。
★お問い合わせ★
道の駅 花の駅千曲川
TEL：0269-62-1887
1年ぶりの湯けむりハンター下嶋兄は、栄村にあるという「秘湯」の湯けむりをハントしてきました！
★今回ご紹介した場所★
農事組合法人 美雪ファーム樋口
TEL：0269-87-2065
栄村秋山郷観光協会
TEL：0269-87-3333
昭和43年雪国の大家族、モノクロ年越し雪遊び
飯山伝統のイモ団子汁。
★今回ご紹介した場所★
飯山市 ふるさと館
TEL：0269-67-2030
島田商店
TEL：0269-62-3016
いいやま食文化の会 菜の花
TEL：090-4389-4003
暦の上では立春ですが、安曇野の冬の風物詩を堪能してきました！
★今回ご紹介した場所★
南穂高農産加工
TEL：0263-72-2240
Vif穂高
TEL：0263-81-5656
今や県内外のみならず、海外の方からも人気の地獄谷野猿公苑。
なぜ人気になったのか。そもそもどういった経緯で開苑されたのか。
そんな地獄谷野猿公苑の歴史に迫ります！
★今回ご紹介した場所★
地獄谷野猿公苑
TEL：0269-33-4379
|
|
|
