甘いもの苦手なショコラティエ！
最年少が信州産こだわりチョコで挑む世界有数の祭典
バレンタイン目前に必見！カンタン裏技を伝授
 
★今回ご紹介した場所★
パティスリー クルール
TEL：0263-87-2030
 
 
ショコラティエ佐々木さん直伝
簡単！チョコレート講座
 
「おうちで簡単！トリュフチョコレート」

【材料】
・チョコレート .......................................... 150g
・生クリーム ............................................. 60g
　(乳脂肪分 約35％)
・ココアパウダー ....................................... 8g
・トッピング用材料 .................................... お好みで
　(ナッツ、アラザンなど)
 
【作り方】
1.チョコレートを湯せんで溶かす
2.生クリームとココアパウダーを混ぜる
3.混ぜた2を中火で沸騰するまで混ぜる
4.溶かしたチョコレートに2を入れる
5.1時間ほど常温に置いておく
6.チョコレートをしぼる
7.お好みでトッピング
8.冷蔵庫で冷やしたら出来上がり