味覚の秋到来！！松茸をはじめ様々なキノコがおいしい時期！
今年の出来はどうなのか詳しくご紹介！！
さらに料理番まささんが様々なキノコを使ったメニューをスタジオ生調理！！
 

★1品目★「香茸とチーズのパリ！ジュワ～！春巻き」
【材料】2人分
・春巻きの皮 ............................................. 4枚
・香茸 ...................................................... 適量
・ウラベニホテイシメジ .............................. 適量
・スライスチーズ ....................................... 4枚
・マヨネーズ ............................................. 少々
・揚げ油 ................................................... 適量
 
【下準備】
香茸はたっぷりのお湯で5～6分茹でておく
(ウラベニホテイシメジもさっと茹でる)
 
【作り方】
1.春巻きの上にスライスチーズ、香茸、ウラベニホテイシメジをのせて包む。
2.揚げ油に1を入れて色がつくまで揚げる。
 
 
★2品目★「香り・コクたっぷり簡単サンドイッチ」
【材料】2人分
・食パン(4枚切り) .................................... 1枚
・香茸・ウラベニホテイシメジ ..................... 各適量
・かつお節 ................................................ 適量
・マヨネーズ ............................................. 適量
・サニーレタス .......................................... 1枚
・トマト(スライス) .................................... 2枚
 
【作り方】
1.食パンは半分に切って袋状に真ん中を切っておく→焼く。
2.下茹でしてみじん切りにしたキノコにマヨネーズ、かつお節を混ぜる。
3.焼いた食パンにサニーレタス、スライストマトを詰めて、さらに2を詰める。