2023/11/23 里山ってこんなところです。
古くから里山の暮らしに根付いた伝統的な"冬場仕事"と
肌寒くなった里山で体の芯から温まる体験！
2023/11/22 ずんマンモウ～信州の新米たくさん食べ隊～
今回のずんマンモウは信州の新米をおいしく食べる！企画です。
★今回ご紹介した場所★
なっぱカフェ
TEL：080-1250-7878
三九郎商店
TEL：0269-85-2352
2023/11/21 タイムスリップ信州 in 中野市
タイムスリップ信州 in 中野市！
銀座通り誕生に関係した川とは！？さらに、「LaLa銀座」誕生にまつわる秘話も。
2023/11/20 出たとこ割烹～青首大根～
長野市中条で"農業は楽しく"がモットーの農家を訪ね、大根を収穫。
カレー風味の漬物もいただくほか、スタジオで創作料理を披露します！
「サーモンのなめこみぞれ煮」
★材料★（2人分）
・生サーモン ............................................. 2切れ
・塩 ......................................................... 少々
・片栗粉 ................................................... 適量
・大根おろし ............................................. 200g
・なめこ ................................................... 50g
～調味料～
・醤油 ...................................................... 大さじ1
・みりん ................................................... 大さじ1
・砂糖 ...................................................... 小さじ1
・タカノツメ ............................................. 1本
・酢 ......................................................... 大さじ1
・顆粒だし ................................................ 小さじ1
【作り方】
1.サーモンの切り身に塩、片栗粉をつけて皮目から焼く。
2.大根おろしになめこ、調味料を入れ、サーモンに火が入ったらフライパンに入れ、水気を飛ばして完成。
2023/11/17 名店ランチお得説
名店ランチお得説を検証！そば注文で天ぷら食べ放題！？
昼からカウンターで厳選にぎりずし！長野市新ランチ。
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