1.棒寒天はたっぷりの水につけておく。

2.やわらかくなったら水をよくしぼり、ちぎる。

3.鍋に適量の水、ちぎって寒天を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして寒天を溶かす。

4.アイストレーにうずらの卵を縦半分にして入れ、プロセスチーズは6等分にとうもろこしは6等分に分けて入れる。
3を流し入れ、冷やし固める。(1時間程度)

5.フライパンにゴマ油を入れ火にかけ、ニンニク、ショウガ、豆板醤を炒め香りが出たら、ひき肉を炒め、長ネギを加える。
温めておいたAを入れ、鶏ガラスープも加え沸騰を待つ。

6.水溶き片栗粉でとろみをつけ、固まった寒天を竹串を使い取り出し、熱々のマーボーに入れて頂く。

1.鍋に水、麺つゆ、カレー粉を入れ、混ぜ、沸騰したら茹でうどん、ブナシメジを入れて沸騰するまで待つ。

2.フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて、シーフードミックスを返して隣でななめ薄切りの長ネギを軽く焼く。シーフードミックスに塩、コショウをして火を止める。

3.1が沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。2のシーフードミックス、長ネギをのせて出来上がり。

1.鍋に豆乳、茹で小豆を入れ、沸騰してきたら、塩を入れ砂糖をお好みで入れる。

2.餅は半分にしてレンジ(600W)で約20～30秒ふくらむまで加熱する。

3.1に1cmに切ったバナナ、餅を入れ、沸騰したら(20秒)火を止め器に盛る。

4.途中の空き時間でAを混ぜてお皿にのせ一緒に頂く。

～下準備～
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートはそれぞれ湯煎にかけておく

1.～カップケーキを作る～ ボールに卵を割り、砂糖を入れてよく混ぜる。さらに牛乳、サラダ油、ホットケーキミックス、抹茶を順番に混ぜ合わせる。

2.ケーキカップに6分目を目安に生地を入れ、電子レンジの場合は600Wで1分～1分30秒、2個づつ加熱し冷ます。
※オーブンレンジがある場合は、オーブン設定にて170℃で20分前後にて、電子レンジとオーブンレンジでは仕上がりが違う(お好みで)

3.～デコレーションの材料を準備する～
クッキングシートでコルネを作り、湯煎で溶かしたチョコレートを入れる。別のクッキンギシートに自由な飾りを描く。

4.ホイップクリームは適量をボールに移し、抹茶と混ぜて絞り袋へ入れる。いちごをカットする。

5.ぞれぞれデコレーションをして完成。

1.さつまいもは皮ごと長さ5cm、幅1.5cmくらいの拍子切りにし、水でさらしレンジ(600W)で4分加熱。(水分大さじ2を入れ加熱)

2.ペーパーで水分をよくとり、片栗粉大さじ1を全体にまぶして、フライパン1cmの揚げ油を高温でカリカリに色がつくよう揚げる。

3.別のフライパンにサラダ油を入れ、小さめの一口大(火が通るよう切り込みをいれる)に切った鶏肉は皮を下に置き、一口大のピーマンも入れそれぞれに炒める。

4.Aを混ぜておく。

5.鶏肉を返してAをまわしかけ、水分を飛ばすように中火強で火を通す。カリカリのさつまいもを入れ、合わせて火を止める。