1.半分に切った春巻きの皮にピザソースとホワイトソースを半分ずつ塗る。

2.1に半分に切ったハムとチーズをのせる。

3.2にえのき50gを10等分に割いたものをのせる。

4.3を巻いて最後に薄力粉と水で作ったのりを付けてしっかり止める。

5.フライパンにオリーブ油を入れ温めてから4を入れて、中火でじっくり揚げ焼きにする。
(両面に焼き色がついてパリッとするまで焼く)

6.フライパンから取り出し、器に盛り付ける。