2023/02/28　うま味たっぷり魚介のワイン蒸し

02/28　うま味たっぷり魚介のワイン蒸し

★材料 2人分

オリーブ油

大さじ2

タラ

200g

塩・コショウ

適量

ニンニク

小さじ1

アサリ

200g

ミニトマト

6個

白ワイン

大さじ2

炭酸水

150cc

塩・コショウ

適量

パセリ

適量

レモン

適量

1.フライパンにオリーブ油を入れてタラに塩・コショウをして焼く。

2.ニンニクを入れてそのあとにアサリ、ミニトマト、白ワイン、炭酸水を入れてフタをして蒸し焼きにする。

3.アサリが開いたら塩・コショウで味を調えたら皿に盛る。

4.パセリとレモンをのせる。