1.ジャガイモはすりおろす。(新ジャガは水分が多いので大さじ2位水分を取りのぞく)

2.1に卵、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

3.フライパンに油を入れ生地を入れて焼く。裏返す。

4.ピザ用チーズをのせて、玉ねぎ(薄切り)、ベーコン(1cm幅)、ミニトマト(薄切り)、野沢菜(粗みじん切り)をのせて、チーズが溶けるまで焼く。