1.豆腐の空パックに(底6cm×6cm)にご飯(塩、白炒りゴマを混ぜる)半量を入れ、さばほぐしをまんべんなくしきつめ、スナップエンドウを置き、残りのご飯をつめる。ラップを使って上から押す。

2.海苔の上(中央)に1をひし形に置いて、風呂敷包みにし、しっかりと形を整えラップでキャラメル包みにする。

3.豆腐パップにご飯(ひじきの煮物を混ぜる)半量を入れ、卵焼きを置いて残りのご飯を詰め、同様に作る。

4.豆腐パックにご飯(白炒りゴマを混ぜる)半量を入れ、グリーンリーフ、薄切りの唐揚げ、マヨネーズ、きゅうりピリカラの順に入れご飯を詰め同様に作る。