1.ナスはヘタをとり表面全体にサラダ油を塗り、ふわりとラップをしてレンジ(600W)で1分30秒加熱する。

2.Aを混ぜてあんを作る。

3.1のナスに一文字に切り込みを入れ内側に片栗粉を塗り2を詰める。

4.ピーマンと一緒にふわりとラップをしてレンジで2分～2分30秒加熱する。

5.鍋にBを入れ沸騰したら火をとめ甘みそを作る。

6.お皿に盛り甘みそダレをかけて頂く。