特集｜ゆうがたGet！｜TSB マイチャン。テレビ信州

2023/07/11　里山ってこんなところです。～飯綱で養蜂体験！！～

スノーボードと二刀流の養蜂家に酒井アナ弟子入り。
新鮮ハチミツ＆赤ちゃん誕生の瞬間！

今回の出たとこ割烹は安曇野市の名水が育む夏秋イチゴ。
旬で彩られたパフェを味わういます。
スタジオでは創作料理を披露！！

「夏秋いちごを使ってみんなでクレープパーティー」

★材料★
～生地～
・薄力粉 ................................................... 100g
・砂糖 ...................................................... 大さじ1
・牛乳 ...................................................... 200cc
・たまご ................................................... 1個

～牛肉いちごソース炒め～
・牛肉こま切れ .......................................... 100g
・牛脂 ...................................................... 適量
（ない場合はサラダ油を適量）
・いちごジャム .......................................... 大さじ1
・醤油 ...................................................... 大さじ1
・ニンニク ................................................ 小さじ1
・塩・コショウ .......................................... 少々

・いちごのスライス .................................... お好み
・好きな野菜 ............................................. お好み
・マヨネーズ ............................................. お好み
・ケチャップ ............................................. お好み

【作り方】
1.生地は薄力粉と砂糖をホイッパーで混ぜて牛乳を半量入れ混ぜる。
2.卵、残りの牛乳を入れてよく混ぜる。
3.牛肉炒めの調味料を混ぜて牛肉を漬け込んでから炒める。
（肉はそのまま炒めると水分と旨みが逃げて固くなるため、下味でコーティングする事で柔らかく仕上がる）
4.お好きなものを包んで頂く。

★お問い合わせ★
NAT's Berry field
TEL：0263-75-3097