1.薄力粉に水、卵を加えて混ぜ、20分以上休ませる。

2.フライパンに豚肉、キャベツ、もやしを炒め取り出す。

3.フライパンを拭き、生地を流し入れクレープ状にしてかつお節(仕上げ用に残す)をふり、 4をのせ天かす、生地を回しかけ皿を使ってひっくり返し、1分焼き、皿に取り出す。

4.フライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れ、薄くのばし、うどん(洗ってほぐしておく)、3をのせ、皿を使ってひっくり返す。

5.ソースをかけ、残しておいたかつお節をふる。

1.エビは背ワタ、カラを取り、尾は残しておく。

2.水分をキッチンペーパーでよく取り、酒をからめ、天ぷら粉を全体につける。

3.Aを混ぜ、2を加えて混ぜる。

4.フライパンに揚げ油を1cm入れ、衣をたっぷりとつけてたエビを入れる。(1分30秒揚げる)

5.Bを混ぜる。

6.ボウルに4、5をあえる。

7.お皿にちぎったサニーレタスをしき、上にエビマヨをのせる。

1.白菜は5cm位の細切りにし、レンジで3～4分加熱する。

2.牛肉は下味をつける→片栗粉を混ぜる。

3.フライパンにゴマ油とショウガと赤唐辛子を入れて熱し、2を加えサッと炒める。

4.オイスターソースを加え炒め、よく絡める。1とガラスープの素、細ネギ(3cm切り)を加え炒める。

5.盛り付け、白ゴマをふる。

1.フライパンにオリーブ油を入れてタラに塩・コショウをして焼く。

2.ニンニクを入れてそのあとにアサリ、ミニトマト、白ワイン、炭酸水を入れてフタをして蒸し焼きにする。

3.アサリが開いたら塩・コショウで味を調えたら皿に盛る。

4.パセリとレモンをのせる。

1.タラは皮と骨をとり、1cm角に切る。

2.ボウルに1のタラ、天ぷら粉を混ぜる。

3.細切りのじゃがいも、ちぎった大葉を混ぜる。

4.水を入れ、かための衣にする。

5.スプーンを使い一口大にして180℃の揚げ油でカラリと揚げる。(約2～3分)