2026/09/01 知っトク!生活お助け隊「防災の日 熊本地震から学ぶ!命を守る対策」

9月1日は「防災の日」
最大震度7を観測した熊本地震から1ヶ月あまり。
38人が亡くなったほか、4万棟近い住宅が被害を受けました。
県内の地震のリスクは!?
地震が発生しやすい場所には、ある共通点があった!?専門家が徹底解説!
さらに!防災士が見た被災地の現状とは...。
今回の知っトク!生活お助け隊は防災の日スペシャル!
命を守る対策について考えましょう!

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「小布施丸なすマフィン」

【材料】1人分
・小布施丸なす(輪切り) ........................... 1枚
・塩こしょう .......................................... 少々
・油 ...................................................... 適量
・酒 ...................................................... 適量
・マフィン ............................................. 1セット
・ベーコン ............................................. 2枚
・トマト(輪切り) .................................... 1枚
・レタス ................................................ 適量
・マヨネーズ .......................................... 適量
・シラチャーソース ................................. 適量
【作り方】
1.丸なすを1cm弱に切り、火が通りやすいよう切り込みを入れ塩こしょうをする。
2.フライパンに油を適量入れ、1のなすを入れ、酒を適量加えてフタをし蒸し焼きにする。
3.別のフライパンでベーコンとマフィンを焼く。
4.マフィンが温まったら取り出す。
5.マフィンの上にマヨネーズ→レタス→マヨネーズ→ベーコン→マヨネーズ→丸なすの順にのせる。(マヨネーズをのり代わりにし具材を重ねる)
6.なすの上にシラチャーソースをかけ、トマトの輪切りをのせ、マヨネーズをかけ一番上にマフィンを重ね完成。

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★今回ご紹介した場所★
セカンドストリート 川中島店
TEL:026-286-6366

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