1.ささみに片栗粉をまぶし、大葉を巻く。

2.サラダ油を入れたフライパンに並べ、フタをして3分、返して2分焼く。

3.フライパンに海苔をちぎって入れ、水、酒を加えて海苔をふやかす。

4.火をつけ、砂糖、醤油、みりんを加え、水分がなくなるまで煮詰め、白いりゴマを混ぜる。

5.ささみを皿に盛り、海苔の佃煮をのせ、七味唐辛子をふる。