1.フライパンにゴマ油、豆板醬を入れ、強火にし、豚薄切り肉(2cm長さ)、キャベツ(ざく切り)、ネギ(斜め切り)それぞれ分けてフライパンに入れる。

2.豚肉の色が変わってきたら焼きそばを入れる。焼きそばに酒をかける。

3.全体に混ぜ、鶏ガラ顆粒、塩、黒コショウを入れ味をつける。

4.器に盛り、白ゴマを振る。