1.パプリカは種を取って4等分に切る。ズッキーニは1cmの輪切り。
アスパラは皮をむいて2等分。モロッコインゲン、ほうれん草はそのままで水洗い。
エリンギは2等分にそれぞれ切り分ける。

2.フライパンにクッキングシートを敷き、1の野菜を並べてハマグリも加え、
餃子の皮を半分に切って野菜の上に置き、ベーコンものせる。
水(鍋底が隠れるくらい)を加えて、オリーブ油をかけ、塩を振ってフタをして強火で5分蒸し煮にする。

3.そのまま食卓に出す。