1.すいとん団子を作る
ボウルに地粉、片栗粉、塩を入れて混ぜ、水を全体に加えて混ぜる。しばらくおいておく。

2.根菜を食べよく切る
大根、ニンジンはイチョウ切り、ゴボウはささがき(ゴボウは水につける)、里芋は半月切りなどにする。

3.だし汁に2を入れて煮る。(沸騰後5分位)

4.3に鶏もも肉(小一口大切り)とカボチャ(一口大切り)を加え煮立たせ、味噌、1を加える→5分位コトコト煮る。
(1はスプーンを煮汁で湿らせながらおこなうと良い)

5.長ネギの斜め小口切りを加え、盛り付ける。七味唐辛子をふる。