1.ボウルにそば粉、白玉粉を入れ混ぜ、水を2～3回に分けて加え、ひとまとめにする。

2.手に油をつけてまるめて、油の中へ入れる。中火弱で2分半～約3分カラリと揚げる。

3.鍋にみたらしタレの材料を入れ、たえず混ぜとろみが出て沸騰したら火を止める。

4.3に2を入れ、お皿に盛り、クルミをかける。

☆ポイント☆
手に油をつける。