1.フライパンにゴマ油を熱し、焼きそば麺を入れ少し焦げ目をつける。

2.そぎ切りした鶏肉、薄切りしたシイタケ、シメジ、斜め切りした長ネギをそれぞれ炒め、麺に少し焦げ目がついてきたら全体を混ぜる。

3.鶏ガラ顆粒、オイスターソース、醤油、黒コショウを順に入れ味付け、3～4cmに切ったニラを最後に入れ火を止める。

4.混ぜてお皿に盛りいただく。

☆ポイント☆
・麺は少し焦げ目をつける。
・ニラは最後に入れる。