1.フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れ中火にかけ細かい泡がたってきたら豚肉(2～3cm長さ)を入れる。

2.豚肉の色が変わってきたら1cm幅に切った玉ねぎを入れ、油がまわったら乱切りのズッキーニを入れる。

3.ナンプラー、砂糖、レモン汁を入れ、塩、コショウで味をととのえる。

1.そうめんはたっぷりの熱湯に入れ、茹で、ザルにとり流水で洗い水気をよく切る。

2.タレの材料をボウルに入れ、混ぜ、ブルーベリーは半ごろしにする。

3.キュウルは細切りにする。

4.1と2をよく混ぜ合わせ、器に盛りキュウリ、ゆで卵をのせてまわりにブルーベリーを置く。

1.鍋にAをを入れ、たえず混ぜて沸騰したら焦げないように火を弱め、透き通るまで練る。

2.水で濡らした器に1を1/3量入れ、ブルーベリーを6個おいてその上に1をかぶせるようにおく。

3.冷蔵庫に入れ冷やし固める。

1.フライパンにゴマ油を熱し、むきエビ、ツナ、茹でたブロッコリーを炒める。

2.1に茹でたパスタとゆで汁を少し入れ、合わせておいたAを加えてよく合わせる。

3.お皿に盛り、千切りの大葉と刻みのりをのせる。

1.ちくわは半分に切り、縦半分片方に切り込みを入れる。
内側に縦に5mm幅ぐらいに残し切り込みを入れる。
うなぎの蒲焼のように串を2箇所さす。

2.全体に片栗粉まぶす。

3.フライパンにサラダ油を入れ、熱し、表面から少し焼き目がつくよう焼く。
返して同じに焼く。途中串を取る。タレをかけて絡める。

4.丼にご飯を盛り、もみ海苔をおいてちくわの蒲焼をのせる。