1.鶏もも肉は食べやすいように切る。塩・コショウをしておく→よく水気をふき取る。

2.レンコンは皮をむき、7mm厚さの半月切り、酢水につける→よく水気をふき取る。

3.フライパンにサラダ油を熱し、1、2を焼く。
こんがりしたら酒を振り、蓋をして中まで火を通す。

4.フライパンのはじでゴマ油、ニンニクを加え香りが出たら、ピーマンを加え炒める。ミニトマトも入れる。

5.ピーマンの色がうつくしくなったら、調味料を加え絡める。汁気が無くなるまで炒める。

1.たっぷりの熱湯にそうめんを入れ2分茹で、よくもみ洗い、最後は氷水でしめてザルにとる。

2.鍋に水を入れ沸騰したら豚肉をバラして入れ、色が変わったら氷水にとる。

3.ナスはところどころ皮をむき5mm幅くらいの薄切りに縦に切る。油(小さじ1）を全体に絡めレンジ(600W)で2分加熱しすぐ取り出し冷ます。

4.トマトはくし形、キュウリは細切りにする。

5.カレーつゆの材料を混ぜておく。

6.お皿にそうめん、周りにお肉、ナス、トマト、キュウリをおいてカレーつゆをかけて頂く。

1.イカの胴の部分は軟骨を抜いて1cm幅に輪切りにして、足の部分は2本づつ切り分けておく。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、タマネギはくし切りにしておく。

2.鍋にAの材料をすべて入れて、中火にかけ、イカを加えて色が変わるまで煮たら取り出し、残りの具材を入れて落とし蓋をして鍋のフタもして15分煮たらイカを戻し入れ、温まったら完成。

1.桃は皮をむき、串形に5等分してレモン汁をまぶしておく。

2.しゃぶしゃぶ用肉を指で広げ、塩・コショウをする。
1の桃を全体に巻いてつける。

3.天ぷら粉→バッター液→パン粉の順につける。

4.180℃の揚げ油で約2分30秒。返して色よく揚げる。
レモン汁をふり、いただく。

1.全てをミキサーに入れてなめらかにする。

2.グラスに氷を入れて、そそぐ。