1.鶏肉はそぎ切りし、塩・コショウをして片栗粉をつける。

2.フライパンにバターを溶かし、1をサッと焼く。エリンギを加え炒め、スナップエンドウ、キャベツ(ざく切りしてレンジで2分加熱)をサッと炒める。

3.コンソメスープを加え、味噌、麺つゆを加え、かき混ぜる。

4.とろみが出たら盛り付ける。

1.オリーブ油をひいたフライパンに、塩・コショウをした豚肉、タマネギ(1cm幅で繊維を断ち切る)を入れて焼き、豚肉を返す時にミニトマトを切らずに入れ炒める。

2.皿に1を盛り付ける。

3.豚肉を炒めたフライパンを軽くふき、Aを加えて溶かしながら煮詰める。

4.2に3のソースをかけ、パセリをふる。

1.パン粉、ニンニク、大葉を混ぜ合わせる。

2.シメジ、シイタケ、ベーコンに軽く塩・コショウをしてオリーブ油をまぶしておく。

3.新タマネギにピザソースを薄く塗り広げ、2のきのこ、1のパン粉をのせてオーブントースターで約15分色よく焼き上げる。

4.皿にサラダ類をのせて、焼き上げた新タマネギを盛りつけ、分量外のピザソースを添えて完成。

1.鍋に水、キムチの汁を入れ、沸騰したら麺を煮る。

2.フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、キムチ(汁なし)を別々に炒める。肉の方にニラ、モヤシを入れ炒め、酒、粉末スープ(1/2量)を入れ味をつける。

3.1に残りの粉末スープを入れ、器に盛り、2をキムチ、野菜と別々に盛り、ゆで卵を飾る。

1.タラの両面に塩・コショウで下味をつける。

2.キャベツは芯を取り除いてざく切り、ジャガイモは半分に切ってから1cm程度のスライスにする。パプリカは1.5cm角に切る。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

3.フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。

4.香りがしてきたらキャベツ、ジャガイモ、パプリカを加えて全体を混ぜる。

5.タラ、シメジをのせ、コンソメと白ワインを混ぜてまわしかけ、フタをして弱火から中火で5分加熱する。

6.筋を取り除いたスナップエンドウ、バターを加えてフタをして予熱で3分おく。