1.フライパンにサラダ油をひき、食べやすく分けたマイタケを炒める。

2.ざく切りにしたキャベツ、細切りにしたニンジンを加えて炒め、酒を加える。

3.しんなりしたら火を止めて、塩こうじを加えて全体を混ぜる。