1.あらかじめほうれん草はしっかりと洗い、塩を入れた湯で下茹でした後、水気を取り、
適当な長さに切っておく。

2.春巻きの皮を2等分に切り、ほうれん草と4等分したゆで卵とクミン、
ほうれん草とベーコンスライスとクミン、ほうれん草とスライスチーズとクミンの
3種類の組み合わせで水溶き片栗粉を使い、長方形に包み込む。

3.2を170℃程度のサラダ油で色よく3分程度揚げる。

4.ボールにトマトケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、レモン汁を合わせてディップソースを作る。

5.3を器に盛り、4のソースを添えて完成。