1.春キャベツは1cm幅切りし、ラップをして電子レンジで2分加熱。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1とボイルホタテを炒める。
塩・コショウして削り節を加え、溶き卵を回し入れ、菜箸で軽く混ぜながら火を通す。

3.皿に盛り付け、マヨネーズとお好み焼きソースを網状にかける。

☆キャベツをレンジで加熱してサラダ油を減らす

1.合挽き肉をパックのままラップ紙で軽く抑え、形を整えて塩・コショウを振る。

2.フライパンを熱し、そのままパッカンと乗っけて裏側にも塩・コショウを振る。

3.フタをして片面を3分づつ焼く。

4.皿に取り、そのままのフライパンでニンニクを入れ、タマネギを炒めカットトマトを入れる。

5.調味料を入れる。(隠し味にしょう油)

1.ミキサーに木綿豆腐、パルメザンチーズ、ニンニクすりおろし、米酢、塩、黒コショウ、卵黄、オリーブ油を入れ、滑らかになるまで回す。

2.春キャベツは千切りにし、サッと下茹でし冷ましておく。

3.1のシーザードレッシング適量で2の春キャベツとあえてお皿に盛り付け、さらにシーザードレッシングを皿にひき、カレー粉をアクセントにふりかけ、バケットスライスのトーストをあしらう。

☆牛乳で作るシーザードレッシングよりもスッキリした味になる

1.新タマネギは6等分のくし形切り、2分レンジで加熱。ペーパーの上に取り、冷まして片栗粉をまぶす。

2.しゃぶしゃぶ用の豚肉をまな板の上へ並べ、片栗粉を全体にふり、1のタマネギを豚肉で巻き、なじませ、もう一度片栗粉を全体につける。

3.フライパンにサラダ油をひき、中火で2の豚肉に焦げ目がつくように焼く。

4.豚肉を焼いている間にAを混ぜ合わせ、3にからめ火を止める。

5.器に盛り、アスパラを添える。

1.タマネギはできるだけ薄くスライスし、塩をふって混ぜ、フライパンに入れる。

2.中火で加熱し、ジュージューと音がしてきたら弱火にして蓋をし、15分ほど加熱する。
途中、2回ほどかき混ぜる。

3.タマネギの水分が出てきたら、豚肉をのせて蓋をして再び7分程加熱する。

4.皿に盛り、小口切りにした細ネギを散らす。

5.お好みでポン酢を添える。