1.オリーブ油をひいたフライパンに、塩・コショウをした豚肉、タマネギ(1cm幅で繊維を断ち切る)を入れて焼き、豚肉を返す時にミニトマトを切らずに入れ炒める。

2.皿に1を盛り付ける。

3.豚肉を炒めたフライパンを軽くふき、Aを加えて溶かしながら煮詰める。

4.2に3のソースをかけ、パセリをふる。