1.鶏もも肉は一口大に切る。

2.シメジは石突きを切り落として、ばらしておく。カブは皮をむき、8等分にする。
カブの葉は固めの塩茹でにして、みじん切りにしておく。

3.鍋にバターを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める。香りがしてきたら鶏肉を入れ、
両面を焼く。

4.シメジ、カブを加えて炒める。

5.トマト缶と砕いたコンソメを加え、沸騰するまで強火、その後弱火で10分煮る。

6.水溶き片栗粉に牛乳を加えて混ぜ、ケチャップを加えて、塩・コショウで味を調える。

7.器に盛り、カブの葉をトッピングし、ハート型でくり抜いた食パンをトーストにして、
上にのせる。