1.牛薄切り肉を広げ、片栗粉をふる。

2.はじに小結しらたきを置き、巻く。

3.フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして並べる。

4.転がして全体を焼き、Aの材料と食べやすく切った焼き豆腐を加え、煮詰める。

5.皿に盛り、ネギの小口切りを散らす。