2023/07/04　塩豆腐とトマトのじゃこオイルがけ

07/04　塩豆腐とトマトのじゃこオイルがけ

★材料 2人分

木綿豆腐

150g

塩

小さじ1/2

トマト(薄切り)

1個

オリーブ油

大さじ1

ちりめんじゃこ

15g

大葉

2枚

黒コショウ

適量

1.豆腐に塩をふり、キッチンペーパーで包み、重しをしてラップをしないで冷蔵庫で一晩おく。

2.1cmに切った豆腐とトマトと交互に並べる。

3.フライパンにオリーブ油を入れ、ちりめんじゃこを炒め、オイルごと2にかける。

4.大葉をのせ、黒コショウをかける。