1.フライパンにバターを入れ溶かす。

2.スライスしたじゃがいもをフライパンに並べて、上に塩とカレー粉を混ぜたものをふりかける。繰り返して3層くらいにする。

3.中火で焼き色がつくまでじゃがいもを焼き、裏返す。

4.上にトマトとモッツァレラチーズのスライスをのせてフタをし、弱火で5分焼く。

5.器に盛り付け、上にパセリのみじん切りをふりかける。