1.れんこんの皮をむき、5mmの輪切りにする。

2.ウインナー、チーズを縦に三等分する。

3.れんこん、チーズ、ウインナー、チーズ、大葉、チーズ、れんこんの順に重ねる。

4.フライパンにオリーブ油を入れ、3分、返して2分焼く。

5.ミニトマト、ケチャップ、オリーブ油を混ぜる。

6.皿にレタスを敷いた上にれんこんチーズを盛り、5を上にのせ、大葉の千切りを飾り、黒コショウをふる。