2023/01/13 もちギョーザ

1.フライパンにゴマ油を入れ、12等分した餅を入れやわらかく焼く。
2.Aをよく混ぜあわせる。
3.まな板に餃子の皮を広げて2を等分に分け横長に広げる。まわりに水をつける。
4.具の上に1枚に2個ずつ餅をおく。
5.中心のみをとじてフライパンにおき、底がきつね色になりカリッとなったらころがして全体を焼く。(約2~3分)
6.あつあつをいただく。

1.フライパンにゴマ油を入れ、12等分した餅を入れやわらかく焼く。
2.Aをよく混ぜあわせる。
3.まな板に餃子の皮を広げて2を等分に分け横長に広げる。まわりに水をつける。
4.具の上に1枚に2個ずつ餅をおく。
5.中心のみをとじてフライパンにおき、底がきつね色になりカリッとなったらころがして全体を焼く。(約2~3分)
6.あつあつをいただく。

1.ボウルに切り餅と牛乳を入れラップをせず電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
2.取り出してゴムベラなどで滑らかにする。
3.ホットケーキミックス、粉チーズ、卵を加えて混ぜる。
4.ひとかたまりになってきたら手でこね、一口サイズに丸める。
5.オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

1.ボウルに豚ひき肉と塩を入れてよく練る。 卵を加えて滑らかになったらレンコン(すりおろしザルに入れて水気を除く)を加え →紅ショウガ(みじん切り)→切り餅(1cm角切り)加える→4等分にする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1を入れてこんがりと焼く。 裏返ししてフタをして弱火で5分焼く。
3.~のりだれを作る~ 耐熱容器にしょう油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱 →もみ海苔を加え混ぜる。
4.2を盛り付け、のりだれをかける。紅ショウガを添える。

1.餅の厚みを半分にし、1/9に切る。
2.キャベツ、餅、明太子、チーズを混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて平らにする。
4.フタをして3分弱火で焼き、返して1分中火で焼く。
5.しょう油とみりん、水を合わせ裏面に塗る。
6.かつお節、青のりを散らす。

1.ささ身は筋を取り、斜め削ぎ切りに3~4等分する。
2.ハーブ入りソルトをまぶしておく。
3.天ぷら粉を全体にまぶす。
4.バッター液をつけ、少し潰したコーンフレークを全体にまぶしつける。
5.170℃~180℃の揚げ油に入れ、約3分揚げる。
6.タレを混ぜる。
7.お皿に茹でたブロッコリーを全体に敷き、チキンを盛る。
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