1.フライパンにバターを溶かして長ネギを香ばしく炒め、ご飯を入れてチャーハンの要領でしょう油で味付けをして、
グラタン皿に入れる。

2.フライパンにバターを溶かして、長ネギをしんなりする程度に炒め、軽く塩・コショウで味付けする。

3.2に薄力粉を振りかけ、軽く混ぜて炒め、牛乳を加えてとろみがつく程度に炊き上げる。
そこに野沢菜を加える。

4.1に温泉たまごをのせ、上から3をかけて、モッツァレラチーズを適量のせて、
予熱しておいたオーブントースターで5分ほど焼き上げて完成。