1.オリーブ油を加えたフライパンを熱し、豚こま切れを炒める。
(軽く塩とコショウをする)炒まったら取り出す。

2.九条ネギを入れて軽く色付け。水、新ショウガ、油揚げ、無塩バターを加えて
バターが溶けるまで火にかける。

3.盛り皿にスプーンの背を使ってヨーグルトを広げ、塩を軽くふる。
その上に焼いた豚こま切れと九条ネギをのせ、2の新ショウガと油揚げのソースをかけ、
ミニトマトを3カ所にのせる。