1.冷凍シーフードミックスは塩水で30分ほどかけて解凍し、ザルにあげてよく水を切る。

2.フライパンにサラダ油、みじん切りしたニンニク、塩・コショウを入れて火にかける。

3.香りがしてきたら、シーフードミックスをキッチンパーパーで水気をふき取って加える。

4.シーフードミックスに8割りがた火が通ったら、5cm程度に切ったニラ、しょう油、酒を加えて炒める。

5.器に盛り、粗挽きコショウをかける。