1.フライパンにサラダ油を入れ、あたためる。

2.手で味つきラーメンを細かくし、水に入れて30秒くらいおく。

3.卵と水を混ぜる。

4.薄力粉、長芋、3を入れて混ぜ、レンジで1分～1分30秒加熱したキャベツ、斜め薄切りのネギを混ぜ、2を混ぜる。

5.1のフライパンに4を平らに入れ、中火強で焼く。その上にしゃぶしゃぶ用バラ肉を1枚づつ広げて全体におく。

6.下が焼けて固まってきたら返して肉に火を通す。

7.ソースを広げて火を止め、お皿に移し、マヨネーズ、青のりをかざる。