1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩・コショウ、ニンニクのすりおろしで下味をつける。

2.フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏肉を並べ入れる。
中火で3分焼いたら返して、さらに3分焼く。

3.キッチンペーパーを多めに敷き、その上に取り出して油を吸い取る。

4.ボウルに3を入れ、Aの材料ふりかけて混ぜる。

5.皿に盛り、パセリ、レモン、ミニトマトを添える。