1.アジは三等分に切って、塩・コショウをして小麦粉をまぶしておく。
フライパンに油を多めに入れて170℃で揚げる。

2.バットにAを入れてよく混ぜたところに1と全て薄切りにした野菜を入れて
味をなじませる。