1.角切りにしたベーコンとつぶしたニンニク、タマネギ(1cm短冊切り)を
オリーブ油で炒める。
カレー粉、塩を加え炒め、トマトソース、コンソメスープを加え煮立てる。

2.1に食べやすく切ったオクラ、ズッキーニを加え煮る。

3.ガラムマサラを振り入れ、混ぜて盛り付ける。